Hagebutte ローズヒップの季節

ローズヒップ、ドイツ語でハーゲブッテ（Hagebutte)

日本語に置き換えると、いろんな可笑しな意味を想像してしまう響きで、

これがローズヒップのことだと気づくまで随分と時間を要しました。


道沿いや森の脇、庭の片隅、あちらこちらで簡単に見つけられるこの植物。

赤い実を見つけると食べてみたくなるけど、食べられないものも多いし、加熱や乾燥しないと

食べられないものもあったり、赤い実には慎重でして。

この大きな実のタイプも活用できると知ったのは、随分経ってから。

水につけて煮込んでジャムにしたり、

半分に切って、種を取り除き、乾燥させてお茶にしたりします。

この種が曲者で、素手で触れると痒みを引き起こすので、作業中は手袋を着用。

ドイツの子供たちは、この作用を使って、種を友達の首元に突っ込んだり、お父さんのお風呂場用の

スリッパに擦りつけたりして遊んでいたそう。 ←真似しちゃダメですよ。

ウチの前の道沿いにも何百本と自生している。

なんで誰も採らないのー？と思ってましたが、

こんな面倒くさいこと、今時、誰もやりたくないでしょ。　という近所のおばさんは正解。


でも、せっかくこの時期たわわに実っているから活用したい。

真っ赤に熟した実だけを採りましょう。

薔薇なので刺にも注意。

wau wau